Yến sào Trí Việt được làm từ tổ của chim yến. Tổ yến được chim yến xây dựng từ nước bọt của chúng, có chứa nhiều protein, khoáng chất và axit amin thiết yếu.
Để có sản phẩm bán trên thị trường, yến sào trải qua hai bước chính đó là thu hoạch và chế biến. Thu hoạch tổ yến là công việc khó khăn và nguy hiểm, đòi hỏi sự cẩn thận và kỹ năng cao.
Chế biến tổ yến là quá trình loại bỏ các tạp chất như lông chim, cát, vỏ sò và các chất bẩn khác. Sau đó, tổ yến sẽ được sấy hoặc có thể hấp nóng để giữ độ ẩm và độ dai.
Yến sào có thể ăn nguyên hoặc chế biến thành các món ăn như cháo yến, súp yến hay trà yến.
